満奇洞（まきどう）
全長約450m、最大幅約25mの横穴式の鍾乳洞で、岡山県の天然記念物。1929年（昭和4年）に訪れた与謝野鉄幹・晶子夫妻が「奇に満ちた洞」と詠んだことが名の由来です。段々状のリムストーン「千枚田」や地底湖「夢の宮殿」がLEDで彩られ、映画『八つ墓村』のロケ地としても知られます。
岡山県の北西部、高梁川の源流域にある市です。このサイトでは、合併前の旧市町をもとにした5つの地区に分けて紹介しています。
全長約450m、最大幅約25mの横穴式の鍾乳洞で、岡山県の天然記念物。1929年（昭和4年）に訪れた与謝野鉄幹・晶子夫妻が「奇に満ちた洞」と詠んだことが名の由来です。段々状のリムストーン「千枚田」や地底湖「夢の宮殿」がLEDで彩られ、映画『八つ墓村』のロケ地としても知られます。
高梁川沿いにそびえる高さ約240mの石灰岩の絶壁に入口がある、全長約1,200m・高低差約90mの鍾乳洞（岡山県の天然記念物）。洞内には落差約50mの「地軸の滝」などの奇岩が続きます。井倉峡は紅葉の名所で、近くにはお召列車を引いたこともある蒸気機関車D51 838が展示されています。
大雨による冠水などで臨時休洞することがあります。お出かけ前に公式サイトで確認を。
地下の鍾乳洞の天井が一部を残して落ち、高さ約40mの石灰岩の巨大なアーチとして残った国の天然記念物。洞口から吹き出す冷たい空気で夏でも涼しく、北方系のコケも見られます。隣の羅生門さくら公園には約10種類・約700本の桜があり、3月下旬から4月下旬まで長く楽しめます。
「西の尾瀬」と呼ばれる標高約550mの湿原。約3.6haにオグラセンノウ、ビッチュウフウロ、ミコシギクなど300種をこえる植物が育ち、「鯉ヶ窪湿性植物群落」として1980年に国の天然記念物に指定されました。ハッチョウトンボなど珍しい昆虫もすんでいます。
1697年（元禄10年）、初代新見藩主・関長治が城の代わりに御殿（陣屋）を構えて整えた町。近代の商家「太池邸」や元料亭「松葉」など、当時の面影を残す建物が並びます。「御殿町センター」には関家ゆかりの資料や、土下座まつりの行列のミニチュアがあります。
直径13.6m・6m・4.5mの3基が並ぶ「日本一の親子孫水車」がシンボル。「紙の館」では、この地に伝わる奥備中神代（こうじろ）和紙の歴史を学べ、もみじや色水を使った紙すき体験（要予約）でうちわやはがきを作れます。
国道180号沿いに突然現れる、高さ約60m・3段の滝。白い絹を垂らしたような姿が名の由来です。滝の裏手の「奥の院」には不動明王がまつられ、「不動の滝」とも呼ばれます。新見市指定の名勝です。
標高988mの大佐山は、山頂から真っ白な雲海が見られることもある景勝地。中腹にはオートキャンプ場や広い草原があり、アウトドアの拠点として親しまれています。
大佐山のふもと、夏日地区の地すべり防止工事でとり出された地下水から生まれた名水。2008年に環境省の「平成の名水百選」に、当時岡山県でただ一つ選ばれました。ミネラルを含み、自由にくむことができます。
大自然の中を歩ける峡谷。4月下旬〜5月上旬には自生するニホンシャクナゲが、10月下旬〜11月上旬には紅葉が彩ります。花と紅葉の時期には「しゃくなげまつり」「紅葉まつり」も開かれます。
新見藩の陣屋跡にも近い、市内有数の桜の名所。中心市街地を見わたせ、JR姫新線の列車を撮る場所としてもすすめられています。
日本で唯一という「現代縄文アート」の美術館。縄文土器の造形に学んだ作品が並び、春と秋には野焼きで土器を焼き上げる「縄文野焼き祭り」が開かれます。
冷涼な気候と石灰岩の土、高梁川源流の水で育つ特産品を、新見市は「A級の誇り」としてブランドにしています。
日本最古の蔓牛（つるうし）「竹の谷蔓」の系統をひく黒毛和種。竹の谷蔓は江戸後期の1830年ごろ、いまの神郷釜村で生まれ、千屋村の太田辰五郎が改良と牛市の開設で広めました。「和牛のルーツ」とも呼ばれます。
標高400〜500mの石灰岩の台地で、水はけのよい土と昼夜の寒暖差を生かして育てる大粒の種なしぶどう。葉たばこの産地だった豊永・草間で、代わりの作物として広がりました。旬は9月下旬〜10月中旬ごろ。
高梁川水系の清流と、石灰層でろ過された湧き水を使って、2000年からチョウザメを育ててきた新見市。「蝶鮫屋（MSファーム）」では、非加熱・低塩分・保存料無添加のフレッシュキャビアを作っています。見学・試食は要予約。
「新見A級グルメワイン特区」の新見市には、栽培から醸造まで手がけるワイナリーがあります。哲多町の石灰岩土壌に畑を持つ「domaine tetta」、保育所跡を改装した「荒戸山ワイナリー」など。訪問はいずれも予約制です。
大佐山の東向きの急斜面・大日高原は、紅茶の産地ダージリンに似た地形と気候。紅茶農園「アーリーモーニング」が2005年から育て、農園の工場で紅茶にしています。英国庭園と紅茶専門店もあります。
高梁川源流域の澄んだ水と、酒米「山田錦」や岡山原産の「雄町」などで醸す新見の地酒。哲西町の蔵元・三光正宗の酒が知られます。
石灰岩の台地で育つ新見の白桃は、袋をかけずに地面に反射シートを敷き、下からも日光を当てて育てるため、白桃なのに赤く色づくものがあります。旬は7月中旬〜9月下旬。
新見市は西日本最大級のりんどうの産地で、オリジナル品種もあります。新しく農業を始める人の品目としても案内されています。
ジューシーな味わいの新見の鶏肉。千屋牛やジビエと並んで、11月の「にいみ肉inてっせい」でも主役になります。
楮（こうぞ）をおもな原料とする、神郷地区に伝わる手すき和紙。一度とだえた技術を保存会が復興し、夢すき公園「紙の館」で展示と紙すき体験を行っています。
千屋牛が食べられる店、特産品がそろう直売所、紅茶の農園など、地区ごとの立ち寄り先です。
市の中心
JAの産直市場。とれたて野菜や千屋牛などが並び、千屋牛が食べられる直営の焼肉店があります。
JR新見駅前
観光・宿泊・グルメの案内のほか、お菓子や紅茶、地酒、市のマスコット「にーみん」のグッズなどのお土産も買えます。
哲西
レストランで千屋牛料理を。米粉パンの店、地元のお米やお酒、野菜市場のほか、哲西栗を使ったソフトクリームも。
大佐
紅茶農園の専門店。自社農園の紅茶とスコーンなどが楽しめます。アフタヌーンティーは2名から・3日前までの予約制です。
千屋
「美肌の湯」の温泉施設のレストラン。千屋牛や地元米を使ったメニューがそろい、日帰りでも利用できます。
神郷
親子孫水車を眺めながら食事ができる、公園内の食堂。紙すき体験とあわせて立ち寄れます。
唐松
チョウザメの養殖場の見学、えさやり、キャビアの試食ができます（いずれも要予約・有料）。
井倉
地元の酒蔵や近くのしょうゆ店とつくった「井倉洞」限定のお土産があります。
お店の営業日・営業時間は変わることがあります。お出かけ前に各店の情報をご確認ください。
県北の山あいならではのアウトドアと体験。家族や仲間と一日遊べる場所がそろっています。
初級者から上級者まで楽しめるスキー場。キッズパークもあり、夏はプールパークと大きな滑り台に変わります。温泉施設「いぶきの里」から歩いて行ける距離です。
「別所アウトドアスポーツセンター」（屋根つきBBQ・ログハウス）、「大佐山オートキャンプ場」、温泉のとなりの「たたらの森オートキャンプ場」、神郷温泉そばの「高瀬湖畔オートキャンプ場」など。
緑豊かな公園で、子ども広場やカヌー体験も。大佐地区は大佐山を中心に、パラグライダーなどのアウトドアが盛んです。
秋はピオーネの産地・豊永でぶどう狩り。草間の「大原観光果樹園」など、観光果樹園もあります。
夢すき公園「紙の館」で、もみじや色水を使ってうちわ・色紙・はがきを手すき。子どもから大人まで楽しめます（要予約・有料）。
pH9.2のアルカリ性単純温泉で「美肌の湯」と紹介される新見千屋温泉いぶきの里。ヒノキの露天風呂が人気のグリーンミュージアム神郷温泉も。
